|
|
Tortellinisalade Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetl.bieslook,250 g champignons,2 eetl.citroensap,2 eetl.olijfolie,1 rode paprika,snufje peper,150 g roomkaas met kruiden,200 g tortellini met kaas,1 ui,snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
125 minuten
Kook de tortellini gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Pel en snipper de ui. Veeg de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Maak de paprika schoon en snijd hem in blokjes. Verhit de olie in een pan en fruit de ui en paprika even aan. Bak de champignons al omscheppend mee. Sprenkel het citroensap erover. Giet de tortellini af. Schep de tortellini door het champignonmengsel. Voeg de verse roomkaas toe en laat deze al roerende smelten. Breng de tortellini op smaak met zout en peper en schep de bieslook erdoor. Laat de tortellini afkoelen en nog minstens 1 uur afgedekt in de koelkast staan, zodat de smaak zich kan ontwikkelen.
|
|
|